Domenica vissuta dal inizio alla fine!!! Infatti siamo partiti alle 9:30 di mattina e siamo rientrati alle 20:30!!! Partenza da Morciano con direzione Fano per la settima edizione de “La Tagliatella del Vespista”. Questa manifestazione promuove la tradizione culinaria del territorio e da tempo riscuote un ottima affluenza di vespisti che, per genetica, sono dei veri buongustai e amanti delle tagliatelle fatte a mano.
Due sfide ben divise dove i partecipanti hanno potuto sfidarsi a colpi di “sciadur” (mattarello in romagnolo) senza esclusione di colpi, infatti la prova consisteva nel fare tagliatelle a mano come vuole la tradizione!
Nella prima sfida, quella dedicata ai debuttanti, ci siamo sfidati goliardicamente con i nostri cuginetti di Ancona…il risultato è facilmente immaginabile… risate risate risate!!!
La seconda sfida invece era per chi con il mattarello aveva più confidenza!!! Era presente una giuria tecnica composta da tre giudici e presieduta dal Sig Fiorenzo Giammattei… che da tempo promuove manifestazioni culinarie come la sagra del Brodetto di Fano e scrive libri di cucina…insomma un ottima forchetta!!!
Nella seconda sfida si sono cimentati 4 uomini tra cui anche il Sindaco di Fano e il Presidente del VC Gubbio (migliore dei maschietti) e 2 donne!!! Tra le due donne Anna Maria nostra Socia e mamma del nostro Presidente e la campionessa in carica!
La giuria in maniera precisa e con metodo ha valutato tutte le tagliatelle fatte a mano tenendo conto di: manualità durante l’impasto, manualità durante il tiraggio della pasta sfoglia, spessore della tagliatella mediate misura con calibro, profumo, assaggio in bianco e assaggio con sugo classico al ragù.
Scontato che i primi due partecipanti classificati fossero proprio le due signore…ma con un piccolo scarto di un punto ha vinto il contest Anna Maria aggiudicandosi anche un week end per due persone messo in palio! Ottimo risultato per Anna e per la tradizione culinaria!!!
Naturalmente dopo aver guardato i giudici fare tutti quei assaggi ci siamo gustati anche noi un bel piatto di tagliatelle al ragù insieme a tutti i partecipanti e ovviamente al VC Fano organizzatore della giornata. Al rientro non ci siamo fermati e siamo andati direttamente a casa del nostro Socio Giancarlo e Orapan per un mega aperitivo organizzato per la nascita della piccola Martina. Al arrivo erano presenti anche altri nostri Soci e tanti amici dei neogenitori che hanno organizzato praticamente un buffet per un reggimento intero!!! Come partenza della stagione direi niente male!
Grazie a tutti per la bella compagnia e per la piacevolissima domenica. Vespa Club Morciano di Romagna